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Virgen de la Fuente Salchichón Casero extra (280g Stück)
Salchichón ist eine salamiartige Wurstspezialität die in unterschiedlichen Varianten in ganz Spanien verbreitet ist. Hergestellt wird sie aus bestem Schweinefleisch und diversen Gewürzen. Besonders beliebt ist Salchichon in Katalonien. Die Lufttrocknung erfolgt in natürlichen Trockenkammern und dauert in der Regel ca. zwei Monate. Bei hochwertigen Produkten wird der Trocknungsprozess bis zu einem Jahr verlängert.Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Zucker, Dextrin, E-452i, E-301y,
Diamond Mungbohnenkeimlinge in Wasser (370ml Glas)
Die Mungbohne (Vigna radiata), auch Mungobohne, Jerusalembohne oder Lunjabohne genannt, ist eine Nutzpflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Sie ist nahe verwandt zu einer Reihe anderer Bohnen genannter Feldfrüchte, insbesondere zur Urdbohne. Die Mungbohne wird seit einigen 1000 Jahren in Indien angebaut und ist heute in ganz Südostasien verbreitet. Die Mungbohnen sind leichter verdaulich als die bei uns in Deutschland verbreitete Gartenbohne.Die Mungbohne hat mit etwa 24 % (des Trockengew
Möglichst kühl und trocken lagern. Feiner Geschmack, der sowohl süße als auch würzige Speisen auf mediterrane Art variiert. Pinienkerne sind die Samenkerne der Zapfen der Pinie und von einer sehr harten Schale umschlossen. Pinienzapfen werden von Januar bis Mai unter hohem Einsatz der Bauern geerntet. Mit langen Stangen, an denen sich Schneidemesser befinden, werden die Zapfen aus den Kronen der riesigen Pinien gepflückt. Nach dem Trocknen können die Pinienkerne durch Aufschlagen herausges
Nach Anbruch kühl lagern. Konzentriert und vollwürzig. Hergestellt nach traditionell-japanischer Handwerkskunst. Sojabohnen werden eingeweicht, gedämpft und zerkleinert. Die Sporen der Edelpilzkultur Aspergillus oryzae werden als Starter des Fermentationsprozesses zugegeben. In den folgenden Tagen entwickelt sich der Schimmelpilz (reich an natürlichen Enzymen). Diese Mischung wird getrocknet und mit einer Lake aus Meersalz und Wasser in Zedernholzfässer gefüllt. Am Ende de Reifezeit wird d
Rotwein Herdade do Esporao Alentejo Tinto Reserva Herdade do Esporao
Nur in wirklich herausragenden Jahrgängen wird der Esporao hergestellt, deshalb sind die verfügbaren Mengen gering und die Jahrgänge nicht fortlaufend. Im Glas funkelt er brillant Purpurrot. Der rauchige Duft von Kirschen, Zwetschgen und Beerenfrüchten verbindet sich am Gaumen nuanciert mit Eindrücken von Mokka. Sein Abgang ist wunderbar lang und weich. Der Esporao besitzt ein Potenzial von mindestens 8-10 Jahren!
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